有机奶赛道进入“品质分层”阶段，英冠4.0以有机叠加高营养切入市场

中国有机奶市场，正在经历从“有无之争”到“高低之分”的转变。

据行业统计，2025年国内通过有机认证的液态奶品牌已超过30个，有机奶在高端白奶中的销售占比持续扩大。但伴随着供给端的丰富，一个新的问题浮出水面：当越来越多的产品都贴着“有机”标签，消费者的选择依据是什么？

“答案正在向营养成分表转移。”一位乳业分析师告诉记者，“消费者发现，同样是有机奶，蛋白含量可能差出0.5g，钙含量可能差出15mg。这个差距，正在成为新的购买决策依据。”

近期上市的英冠4.0有机纯牛奶，将有机认证与高营养参数进行了绑定。其每100ml含4.0g乳蛋白、135mg原生高钙，两项核心指标均在有机生产体系内实现，配料表中无营养强化剂添加。

“这个产品思路其实是在回答一个行业问题：有机之后，比什么？”上述分析师认为，“有机奶市场正在形成‘品质分层’——基础层是只要拿到有机认证即可，进阶层是在有机之上追求更高的营养密度。英冠4.0的定位明显指向后者。”

支撑这套定位的，是位于北纬42度的有机牧场。该牧场在有机转换期投入超过七年，土壤不使用化学合成品，牧草自然生长。奶牛品种经过优选，养殖密度为常规牧场的约六成。这一套有机饲养体系的目的，是让原奶在天然状态下达到更高的营养基线。

品牌品控负责人姚老先生在乳制品行业有超过五十年从业经历。他对有机和营养的关系有一个直白的表述：“有机是应该做的，不是拿来炫耀的。在有机的基础上，把蛋白和钙做到这个数据，才值得说一说。”

市场负责人李海军的履历同样是该产品受到关注的因素之一。他在原中国圣牧期间参与了沙漠有机奶的市场化全过程，对有机品类的渠道和消费者有长期观察。谈及当前市场，他判断：“有机奶的竞争正在回归产品本身。概念讲完的时候，数据会说话。”

有渠道人士评价，英冠4.0的打法本质上是在有机奶内部建立了一个“高营养”的细分标签，在市场上一定会大卖。